La cuisson des bulots et alors !

Tiré d’un article intéressant, vu sur un blog sympa, réfléchit, écrit, tenu, réalisé, pensé, édité, par Patrick Cadour La cuisson des bulots, au passage…   Le bulot, c’est très différent du bigorneau. Ce dernier est végétarien, alors que le bulot est un carnivore nécrophage, il se nourrit essentiellement de cadavres […]

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– Une Poêlée de pignons, du pur bonheur !

Alors, alors ! ben il faut d’abord aller les pêcher (y’en a aussi sur les marchés, ou faut demander à l’accueil de l’office de tourisme qui sont très zentils tout le beau temps) quand c’est la bonne période, et avant que l’huile solaire ne les nourrisse. Une cuillère à soupe […]

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– Evidemment c’est maison !

– Evidemment c’est maison !

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4 juillet 2013

Recettes

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Pour quel plat, est cette préparation ? Si bonne réponse, apéritif gratuit pour 2 personnes  😉

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– Plie au gratin de mémé Madeleine

La plie

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16 juin 2013

Recettes

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Pour 2/3 personnes Prendre une plie de 600 à 800g La faire nettoyer par votre poissonnier aimé …. Epluchez oignons en lamelles, échalotes ciselées, persil haché Ecrasez du pain très dur pour en faire une chapelure pas obligatoirement fine ! Déposer le poisson dans un plat plat, si si … […]

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